Gastritis je široko rasprostranjena bolest koja uzrokuje upalu sluznice želuca. Statistike pokazuju da je gotovo 90% svjetske populacije upoznato sa simptomima ove bolesti: žgaravica, povraćanje, nelagoda u želucu, loš zadah.
Postoji nekoliko vrsta gastritisa, kao i brojni razlozi koji dovode do njegovog razvoja: jedenje nekvalitetne ili neodgovarajuće hrane, bakterija Helicobacter Pylori. Jedan od najvažnijih uvjeta za učinkovit proces liječenja je pravilna prehrana za gastritis želuca. Vrlo je važno na vrijeme dijagnosticirati bolest, obratiti se liječniku i hitno krenuti na dijetu.
Vrste gastritisa i simptomi
Neki oblici bolesti razvijaju se bez manifestacije posebnih znakova sve dok gastritis ne počne aktivno napredovati. Iz tog razloga, simptomatologiju treba razmatrati na temelju specifičnih vrsta bolesti.
- Kronični oblik. Prepoznajete ga po tupoj boli koja se javlja otprilike pola sata nakon jela. U početku su osjećaji beznačajni, ali s vremenom postaju sve jači. Za identifikaciju bolesti potrebno je proći testove u bolnici i proći postupak endoskopije.
- Erozivni oblik. Prati ga jaka bol koja se neočekivano pojavljuje, bez obzira na obroke. To je posljedica stvaranja erozivnih neoplazmi na sluznici želuca. U nekim teškim situacijama dolazi do krvarenja, javlja se proljev ili povraćanje s krvavim prugama.
- Atrofični oblik. Razvija se u prisutnosti značajnog stanjivanja sluznice. Ako se na vrijeme ne započne s kvalitetnim liječenjem, prijeti pojava čira. Karakterizira ga krvarenje, povećanje tjelesne temperature, bol, povraćanje. U početnim fazama ovaj oblik gastritisa praktički nema simptome. Nelagoda nakon pijenja gaziranih pića smatra se jedinim znakom.
- Hipertrofični oblik. Karakterizira ga zadebljanje stijenki želuca, što dovodi do neadekvatne probave hrane i stvaranja izraslina. Osoba s ovom vrstom bolesti pati od žgaravice, zatvora, boli koja se javlja tijekom jela.
- Smanjena sekrecijska aktivnost želuca. Ovaj oblik se smatra najčešćim. Prate ga problemi s stvaranjem klorovodične kiseline i nekih bitnih enzima. Ova vrsta gastritisa očituje se mučninom, proljevom, specifičnim okusom u ustima, bolovima u želucu.
Važno je zapamtiti da simptomi mogu biti ozbiljniji ako liječenje nije dostupno. Opisanim znakovima ponekad se dodaju i drugi, neugodniji i opasniji za ljudsko tijelo.
Osnovni prehrambeni principi
Osobitosti prehrane za gastritis nisu samo u tome što bi osoba trebala jesti, već i u tome kako to čini. Važno je slijediti nekoliko jednostavnih pravila.
- Hranu je potrebno jesti u malim obrocima, najmanje 5 puta dnevno. Takva prehrana vraća probavnu aktivnost u normalu i sprječava prejedanje.
- Između obroka mora proći najmanje 3 do 4 sata.
- Važno je jesti uvijek točno u isto vrijeme.
- Temeljito žvačite hranu i mnogi ljudi na nju prečesto zaboravljaju.
- Ne možete zanemariti doručak, ograničavajući se samo na šalicu čaja ili vode. Mora biti potpuna.
- Vrijedno je jesti barem 3 sata prije noćnog odmora.
- Pravilna prehrana potpuno uklanja grickalice u pokretu ili suhu hranu.
- Kako ne biste poremetili proces probave, možete piti samo pola sata nakon jela.
- Jelovnici za ručak i večeru nisu potpuni bez toplih juha.
- Konzumaciju sode, kave, ljutih začina, masne hrane i alkohola treba potpuno smanjiti.
- Važno je napustiti naviku pušenja.
- Za kuhanje vrijedi koristiti svježe, visokokvalitetne proizvode, a gotova jela treba pravilno skladištiti.
Navedena pravila bit će korisna ne samo osobama koje boluju od gastritisa, već i svima koji brinu o vlastitom zdravlju. Prijelaz na novi način života trebao bi se odvijati postupno. S vremenom će se tijelo naviknuti na promjene, a vi ćete se osjećati mnogo bolje.
Kako razviti pravu prehranu?
Nakon otkrivanja prvih simptoma gastritisa, trebate se odmah obratiti kvalificiranom liječniku i, čak ni ne čekajući rezultate testa, trebate promijeniti svoj jelovnik. Razmotrite glavne namirnice i jela, mogućnost njihove uporabe u prisutnosti gastritisa.
Juhe
Za svaki dan izvrsne su juhe od povrća s dodacima u obliku rezanci, riže, dopuštene hrane ili pire krumpira. Na primjer, juha na bazi izvara od krumpira ili mrkve. Potrebno je odreći se jakih juha od gljiva i povrća, boršča, okroshke.
Proizvodi od brašna
Takva hrana je zabranjena, ali postoje određene rezerve. Dopušteno je koristiti kruh od dopuštenih žitarica. Međutim, pecivo bi trebalo biti malo suho. Imperativ je potpuno isključiti s jelovnika crni i sve ostale sorte svježeg kruha, lisnatog i bogatog brašna.
Griz
Gastričari će imati koristi od heljdine kaše, riže i zobenih pahuljica. Jela bi trebala imati polu viskoznu strukturu, prije upotrebe se melju. Kotleti od mljevenih žitarica dobra su alternativa. Posebno su korisni riža i zobene pahuljice.
Pacijenti s povećanom proizvodnjom želučanog soka svakako bi trebali uključiti rižu u jelovnik. Žitarice sadrže veliku količinu vitamina i složenih ugljikohidrata. Ako imate sklonost zatvoru, morate se odreći kaše i početi praviti juhe od riže.
Zobene pahuljice neizostavan su sastojak gastritisa. Ovaj proizvod karakterizira visok sadržaj vlakana, štiti stijenke želuca od raznih negativnih utjecaja. Zobene pahuljice sadrže kiseline i vitamine potrebne za ljudski organizam. Kaša i žele pripremaju se od žitarica. Važno je koristiti obične zobene pahuljice, a ne instant proizvode.
Povrće
Proizvodi se prethodno kuhaju ili kuhaju, a zatim melju. Možete koristiti krumpir, mrkvu, ciklu, kupus, ali samo cvjetaču, ponekad i zeleni grašak. Bez mljevenja dopušteno je jesti svježe tikvice i bundevu. Sitno nasjeckani svježi kopar postupno se dodaje juhama. Dopuštene su samo zrele rajčice koje nisu previše kisele sorte, ne više od 100 g.
Zabranjeno je jesti gljive, špinat, kiseljak, repu, luk, kupus. Stručnjaci ne preporučuju konzumiranje kiselog kupusa, ukiseljenog voća, kiselih krastavaca i konzervirane hrane.
Slatkiši
Možete jesti pečeno i kuhano voće i bobice, mliječ, žele i pire od njih, ali svi proizvodi moraju biti temeljito naribani. Korištenje meda je prihvatljivo.
Ne možete jesti kiselo, nezrelo voće. Suho voće smije se jesti samo u naribanom obliku. Čokolada je zabranjena slatkoća.
Umaci i začini
Voćni umaci umjereno su prihvatljivi. Vanilin, cimet, peršin, kopar dopušteni su u malim dozama. Ljuti začini, kečap, hren, umaci od gljiva moraju se ukloniti s jelovnika.
Piće
Gastritis i prehrana usko su povezani, ali pića koja konzumira osoba koja pati od simptoma ove bolesti također zaslužuju veliku pažnju. Nisu dopušteni preslatki sokovi, kao ni dekocije šipka. Ne možete piti kvass, sodu, kavu.
Preporuke
Prilikom odabira proizvoda potrebno je uzeti u obzir neke nijanse dijetalne prehrane za gastritis.
- Pokušajte piti puno tekućine između obroka. Ne možete piti uz obroke jer voda ili sok mogu pokrenuti fermentacijske procese koji ometaju normalnu probavu. Kako ne biste bili žedni u vrijeme obroka, dovoljno je u prehranu uključiti juhe i juhe.
- Tijekom tjedna trebalo bi biti 1 - 2 dana za istovar. U ovom trenutku možete piti samo sokove i vodu bez plina. Stručnjaci preporučuju uzimanje aktivnog ugljena - 1 tableta na 10 kg tjelesne težine. Ovaj alat pomoći će očistiti tijelo od patogena i toksina.
- Najveću pozornost zaslužuje prehrana u prisutnosti kroničnog oblika bolesti. Pržene u ulju, kao i masna hrana su neprihvatljive. Prehrana s atrofičnom raznolikošću bolesti također podrazumijeva zabranu takve hrane, ali takva se mjera mora bespogovorno poštivati, inače će sluznica postati još tanja. Najzdravija jela su juhe.
- Morat ćemo smanjiti upotrebu začina, osobito onih koji sadrže puno bojila i konzervansa. U hranu je dopušteno dodavati samo prirodne začine jer oni neće pogoršati simptome bolesti.
- U prisutnosti gastritisa, bez obzira na oblik, ne biste trebali piti alkohol, sodu, vrlo hladna pića. Najbolja opcija bili bi biljni čajevi, sokovi, a ne bi trebali biti preslatki ili kiseli.
Značajke prehrane za gastritis od velike su važnosti za učinkovito liječenje bolesti.
Strogo poštivanje svih pravila prehrane pomaže u smanjenju manifestacije teških simptoma, pomaže u poboljšanju stanja pacijenta.
Jednako je važno konzultirati liječnika s ovim problemom i izbjegavati samoliječenje. Slijedeći pogrešan savjet može pogoršati situaciju i pogoršati gastritis, komplicirati terapiju i pojačati bol.